Smag

Kategorier

Når overskud bliver til fællesskab: Frivillige deler mad og glæde i Horsens

Når mad bliver mere end et måltid – et fællesskab, der vokser i hjertet af Horsens

I Horsens samles frivillige om at redde overskudsmad og skabe nye fællesskaber på tværs af generationer og baggrunde. Her handler det ikke kun om bæredygtighed, men også om nærvær, glæde og menneskelig kontakt.

Nikolaj Nielsen

Grøn drift på menuen – Horsens-restauranter går forrest i bæredygtighed

Horsens’ restauranter viser vejen mod en grønnere og mere ansvarlig madkultur

Lokale råvarer

Bæredygtighed er blevet en naturlig del af madoplevelsen i Horsens. Lokale restauranter satser på mindre madspild, lokale råvarer og miljøvenlige løsninger – og sætter dermed standarden for en ny, grøn gastronomisk retning.

Jesper Rasmussen

Samvær omkring gryderne: Madlavning som familiens hyggestund i Horsens

Når madlavningen bliver familiens samlingspunkt i hjertet af Horsens

I Horsens finder mange familier hyggen og nærværet omkring gryderne. Artiklen dykker ned i, hvordan madlavning kan styrke fællesskabet, skabe læring for børn og voksne og bringe lokale råvarer i spil – alt sammen som en pause fra hverdagens travlhed.

Fra tallerken til tanke: Sådan bekæmper Horsens’ restauranter madspild

Bæredygtige tiltag i byens køkkener viser vejen mod mindre madspild

I Horsens går restauranterne forrest i kampen mod madspild. Med kreative løsninger, lokale samarbejder og en ny bevidsthed i køkkenet viser de, hvordan ansvarlighed og god smag kan gå hånd i hånd – til gavn for både miljøet og gæsterne.

Mathilde Olesen

Mad som brobygger – integration gennem fælles madlavning i Horsens

Når madlavning bliver et møde mellem kulturer og mennesker

I Horsens bruges fælles madlavning som en vej til integration og forståelse på tværs af kulturer. Her mødes lokale og tilflyttere omkring gryderne, deler opskrifter og historier – og opdager, at mad kan bygge bro, hvor ord ikke altid rækker.

Vi samler data via cookies for at gøre din oplevelse nemmere og smartere. Læs mere her.

Vi og vores samarbejdspartnere indsamler og bruger data for at give dig indhold og funktioner, der passer til dig

Få adgang til og gem data på enheden. Vælg annoncer og indhold ved hjælp af begrænsede data. Opret brugerprofiler for personlig tilpasning. Mål hvordan indhold og annoncer klarer sig. Anvend dataindsigt til at analysere brugere og forbedre funktioner

Opsætning

Afvis alle

Godkend